为提高我市学校食堂食品安全管理水平、加强学校食堂食品安全管理主要责任人和管理员的食品安全意识和管理能力，2021年东莞市教育系统食堂食品安全专项培训班于2021年4月13日在东莞市中小学教师发展中心顺利开班。东莞市市场监督管理局食品餐饮监管科王旭科长、徐宛容副科长、东莞市教育局后勤服务管理科郭志强同志、东莞市食品安全委员会专家委员、广东省首席质量官王芳高级工程师等人出席开班典礼。

　　开班典礼由东莞市中小学教师发展中心行政部主任殷进权主持，王旭科长和郭志强同志作了深入的动员讲话：从多方面强调学校食品安全的重要性和特殊性，各单位负责人和食品安全管理员必须把这次培训所学到的东西带回学校，针对本校的实际情况，进行深入整顿，将食堂日常食品安全工作做细做到位，绝不留死角，为学校师生“舌尖上的安全”保驾护航。

　　本次培训特邀东莞市市场监督管理局食品餐饮监管科徐宛容副科长、东莞市食品安全委员会专家委员、广东省首席质量官王芳高级工程师、东莞理工学院食品系主任周显宏教授、先知大数据专业讲师进行授课。从2021年4月13日起至21日，全市共安排四期培训班，每期安排2天学习时间，预计近3000名参训者培训结束将惠及全市各镇街一千多家中小学、幼儿园和在莞高校，相信在“互联网+明厨亮灶”系统的加持下，我市教育系统食堂食品安全工作将更上一个台阶。

撰稿：何锦波
审核：殷进权